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山東國樹酒業有限公司

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濃香型銀杏酒|銀杏酒|山東國樹酒業

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銀杏葉酒及其制備工藝

本技術為一種在酒中溶入富含黃酮甙及銀杏內脂的銀杏葉,而達到保健的銀杏葉酒及其制備工藝。它采用干銀杏葉和山楂,粉碎后;加入蒸餾酒,保溫1~3小時,過濾;將濾液加水稀釋,靜置,銀杏酒,濾除不溶物后;再加酒將濾液。


銀杏酒生產工藝

本技術涉及酒精飲料的制備領域。特別是涉及以廢棄的銀杏外種皮為原料,利用生物酶降解果膠質、纖維素、淀粉等物質,滅酶,澄清后用葡萄酒酵母、自然葡萄發酵或脫臭酒精浸制等工藝,生產出保健成分含量很高的銀杏酒;同時解決了異味和有成分的問題。本技術制取的銀杏酒保健功能比葡萄酒更加強大,酒體獨特,節日用銀杏酒,果香濃郁,色澤金黃,營養豐富,濃香型銀杏酒,口味純正;該酒具有擴張冠狀動脈,增強血流量,抑制凝血、激活纖溶酶系統,改善心肌營養,促進膽固醇轉化,維護血管性、防治血栓、冠心病、心絞痛、腦血管痙攣及抗癌防癌等作用。極具明顯的經濟效益和社會效益。


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